Pistolet Stoeger STR-9 OR jest bronią samopowtarzalną, działającą na zasadzie krótkiego odrzutu lufy z ryglowaniem przez jej przekoszenie. Mechanicznie w większości bazuje na konstrukcji pistoletu Glock 19 III generacji, choć ich mechanizmy nie są wzajemnie wymienne.STR-9 OR ma zamek z nacięciami z przodu i z tyłu, które ułatwiają uchwycenie podczas przeładowania oraz wyfrezowanym gniazdem do mocowania celowników mikrokolimatorowych. W zestawie z bronią znajdują się cztery płytki montażowe pasujące do najpopularniejszych celowników elektrooptycznych. Oprócz tego wyposażono go we wskaźnik obecności naboju w komorze nabojowej oraz metalowe przyrządy celownicze z systemem „trzech kropek”.STR-9 OR ma polimerowy szkielet z ergonomicznie ukształtowanym chwytem, pokryty agresywną fakturą doskonale zwiększającą pewność trzymania broni, także mokrymi dłońmi lub w rękawiczkach. Rozmiar chwytu można dopasować za pomocą wymiennych nakładek. Broń zasilana jest z metalowych, dwurzędowych magazynków o pojemności 15 nabojów. Przycisk zwalniający magazynek zainstalowany jest na chwycie przy kabłąku i można przełożyć go samodzielnie na drugą stronę dostosowując pistolet do strzelca leworęcznego.

Zestaw dostarczany z pistoletem STR-9 OR oprócz broni zawiera: